кулинария

Ингредиенты:
Сахар или мед – 1 чайная ложка
Яичный желток – 1 шт
Сливочное масло – 30 г
Щепотка соли
Дрожжи – 15 г
Мука – 300 г
Дополнительно:для обмазки
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 3-4 столовых ложки
Корица – 1-2 чайной ложки

Для теста:

1 стакан сахара
2 яйца (взбить)
1 столовую ложку меда и 100 гр. маргарина
1 чайную ложку гашеной соды

Ингредиенты:

Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар -3/4 стак. - в тесто и столько же - в крем, получается около 2 стаканов,
Мука пшеничная (сколько возьмет)
Ванилин (щепотка)
Сода гашеная уксусом
Сметана (жирная, 20% - чем жирнее, тем вкуснее) — 1 л
Шоколад темный — 100 г
Орехи (миндаль и фундук) — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.

Состав слоеного салата:

• Копчёная курица – 400г
• Чернослив – 100-150г
• Грецкие орехи – 100г
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр (твёрдый) – 300г
• Шампиньоны – 250г
• Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
• Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

1 слой - полоски свежего огурца, для создания формы
2 слой - крабовые палочки смешать с майонезом,
3 слой - яйца натереть на крупной тёрке и смешать с майонезом,
4 слой - тёртый твёрдый сыр и мелко порезанные маслины, плюс майонез.
Последним слоем уложить тонко нарезанные ломтики любой красной рыбы и украсить по желанию.

Ингредиенты:

Картофель - 2-3
1 банка консервов (горбуша, лосось)
Яйцо отварное 3-4
сыр твердых сортов 100-150 гр.

Нарезать слоеное тесто полосочками. Взять любую круглую огнеупорную форму, которую можно поставить в духовку. Смазать её растительным маслом и выложить (на наружную часть формы) полосочки в виде корзины. Излишки теста по краям формы обрезать. Готовую форму смазать яйцом и в духовку до подрумянивания минут на 15 при температуре 180^о. Дать форме остыть.

Состав:

филе селёдки — 300 г
картофель — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
оливки — 150 г
маслины — 500 г
помидор — 2 шт (или красный сладкий перец — 1 шт.)
листья салата
майонез, подсолнечное масло, уксус

Продукты (Все компоненты салата примерно в одном объеме, лук - по вкусу). Картофель отварной. Курица копченая. Лук репчатый. Кукуруза консервированная (или горошек, или маринованные огурцы). Яйца отварные. Сыр плавленный (или любой мягкий сыр). Орехи (любые). Майонез. Миндаль (для украшения). Розмарин или укроп (веточки для украшения).