Лариса Д.

Состав слоеного салата:

• Копчёная курица – 400г
• Чернослив – 100-150г
• Грецкие орехи – 100г
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр (твёрдый) – 300г
• Шампиньоны – 250г
• Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
• Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

1кг индюшачьей/куриной/телячьей печенки почистить от пленок, посолить, на сковороде нагреть оливковое (кукурузное) масло, на масло высыпать 4 большие луковицы,  нарезанные большими кусками и на них положить печенку, все поджарить 20 мин.

Варим бульон (можно без бульона), картофель, колбаски слегка поджарить, лук пассируем,  морковь, добавляем огурцы соленые, слегка тушим на сковороде со сливочным маслом, оливки, зелень, соль и специи по вкусу. 

200 гр сметаны, 200 гр майнеза, 1 ст. муки, 3 яйца, 0,5 ч.л соды гашеной уксусом. Начинка: банку рыбных консервов размять вилкой и смешать с тремя мелко нарубленными яйцами. Вылить в форму половину теста, потом начинка и сверху остальное тесто. Выпекать при 200 градусах 30 минут.

200 г сливочного масла или маргарина,
150 г сахара,
2 яйца,
150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола,
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды),