Лариса Д.

Метель завывала,
сугробы росли —
фуфайку на плечи, бывало,
и шли.

Ингредиенты:
яйца 4-6
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан.
сода.
Способ приготовления:

Каждый, кто бывал в сосновом бору, наверняка видел серо-зеленые коврики из маленьких кустиков лишайника цетрарии. Его еще называют исландским мхом. Большинство горожан, да теперь и сельских жителей, не подозревает, что этот невзрачный мох, растущий повсюду - от тундры до безводных пустынь, является весьма эффективным лекарственным средством.

Баклажаны разрезать вдоль , но не до конца, оставляя плодоножку. Присолить, через 30 мин. обсушить, сбрызнуть оливковым маслом, смазать чесночком, вставить дольки помидор,чуть присолить и запечь 40 мин. в духовке. Из баклажанов можно приготовить рулетики, с сыром, чесноком, помидором и петрушкой.