Лариса Д.

Вот рецептик: кишки говяжьи сухие (2.5 метра) фарш куринный - 1.200.сало свиное - 300 гр.чеснок и перец по вкусу, вино белое сухое 200 гр., майонез 4 ст.ложки - все хорошо вымешать,  соль тоже по вкусу. Наполняем кишки готовым фаршем не очень плотно, прокалываем иголочкой в нескольких местах и варим 30 мин., после поджариваем на сковородке! Очень нежные получаются.

Свинина — 800 г
Баклажан — 1 шт
Лук — 1 шт
Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Мед — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.

В сметану либо кефир (на сметане вкусней) добавляю яйца, соль, сахар, соды маленько, обычно пол чайной ложечки без горки, гашу уксусом, муку добавляем,  тесто должно получиться как на  сдобные булочки дрожжевые. Раскатываю тесто толщиной 0,5 см, и жарю в масле растительном, после можно их посыпать сахарной пудрой, а можно просто со сметанкой поесть моим домашним нравится.

Очень нежный шоколадный бисквит с зефиром, грецкими орехами и нежными взбитыми сливками. Тесто - 9 яиц, 2 ст. сахара, 1 ст. муки. пакет разрыхлителя, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. амаретто, коньяка, рома, что есть, 2 ст.л. крахмала. Взбиваем яйца, смешиваем все сухие ингредиенты и вводим в яйца. печем при t 150-180 мин 25,40. Разрезаем остывший бисквит пополам, пропитываем сиропом (2 ст.

Куски мяса отбиваю, солю, перчу, сдабриваю специями и обжариваю с двух сторон на оливковом масле. В отдельной кастрюле поджарить лук, чеснок, потом переложить в него уже обжаренные куски мяса, добавить немного томат-пасты (я его растворяю в полстакане воды или больона), еще я добавляю 2-3 ложки меда и острой паприки и тушить минут 30. Болгарский перец я довабляю в самом конце за 10 минут