Лариса Д.

Тесто:
200 мл теплого молока
50 г слив. масла
2 яйца (1- в тесто, 2-на смазку)
3 ст.л. сахара+1 ч.л. на опару
3 ст.л. раст.масла
1 ст.л. ванильного сахара
1 ч.л. сухих дрожжей Саф Момент
0,5 ч.л. соли
2,5-3 стак. просеянной муки
Начинка: любой джем
Штрейзель:
1 ст.л. холодного слив.масла

У мелкой кусы удаляется серединка  и заполняют жареным фаршем с луком. После этого обжаривается в масле (я запекаю до золотистого цвета в духовке) довести до кипения кефир (я добавляю немного воды в него и пару ложек шафрана), выкладываю за печёный кабачок и кипячу на очень медленном огне  минут 1о (ни в коем случае не мешать), перед подачай посыпать петрушкой. Гарнир - рис.

Сначала готовим печенье - 3 яйца, 0,5 стакана сахара, пол ч.л. соли, 200 гр. слив. масла, разрыхлитель, муку брала ржаную, так как она полезней белой, муки столько, чтобы замесилось пластичное тесто. Лепим печеньки - выпекаем минут 20, чтобы зарумянились. Даём несколько часов отлежаться. Затем руками крошим. Делаем крем - банка сгущеных сливок с сахаром, 300 гр.

вода - 1-1,5 стакана,
мука - ~4 стакана,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1 -2 чайных ложки),
соль - 1/4 чайной ложки,
масло растительное - 0,5 стакана
дрожжи сухие-8г

Тесто:
200 мл теплого молока
50 г слив. масла
2 яйца (1- в тесто, 2-на смазку)
3 ст.л. сахара+1 ч.л. на опару
3 ст.л. раст.масла
1 ст.л. ванильного сахара
1 ч.л. сухих дрожжей Саф Момент
0,5 ч.л. соли
2,5-3 стак. просеянной муки.