рецепт

Кабачок (цукини) 1 кг. - натереть
Яйца (1яйцо в тесто, 2 яйца в начинку, 1 яйцо для обмазки) = 4 яйца
Зелень (укроп, петрушка)
Сыр 200г. натереть.
Чеснок - 2 зубчика.
Сметана - 3 ст.л.
Майонез - 4 ст.л.
Мука - 2 стакана.
Мясной фарш - 500гр.
Сода, или пекaрский порошок.

 В 1 стакане теплого молока развести 2 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли и пачку дрожжей. Все это дело отставить, чтобы дрожжи разошлись.  Затем в 0.5 кг муки рублю 200 гр. масла и тщательно перетираю до однородной массы. Соединяю молоко с мукой, вымешиваю и ставлю тесто на полчаса в холодильник.  Тесто получается очень пышное!!! Дальше леплю пирог.

ВАРЁНЫЕ ЯЙЦА. ФАРШ,КАК НА КОТЛЕТЫ.ИЗ ФАРША СДЕЛАЛИ ЛЕПЁШКУ, ПОЛОЖИЛИ ВАРЁНОЕ ЯЙЦО, ЗАЛЕПИЛИ ХОРОШЕНЬКО СО ВСЕХ СТОРОН И ЖАРЬТЕ НА СКОВОРОДЕ ИЛИ В ДУХОВКЕ. ЕСЛИ В СКОВОРОДЕ,ТО НАДО ПЕРЕВЕРНУТЬ. ОБЖАРИТЬ С НЕСКОЛЬКИХ СТОРОН. ПОТОМ ГОТОВЫЕ-РАЗРЕЗАТЬ ПОПОЛАМ.

Грибы и лук порезать и спассировать, добавив соль и специи(по вкусу). Отварить куриную грудку, а потом мелким кубиком порезать. Соединить грибы и мясо,добавить сметану или сливки. Разложить смесь в кокотницы. Посыпать тертым сыром. Запекаем в прогретой до 200 градусов духовке минут 15. Кокотницы я ставлю на противень и в него наливаю немного воды. Чтобы блюдо готовилось как на водяной бане/

3 яйца,
2 ст. сахара,
0,5 л. кефира или простокваши,(у меня было 100гр.сметаны+400 йогурт)
250г.растопленного масла,
100г.какао,
3ст.муки,
1ч.л. соды с лимонным соком,
ваниль.

Все ингредиенты кроме соды перемешиваем и на 40 мин. в холодильник. Затем достаём и добавляем соду.
Выпекаем 3 коржа.

500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Подобные закусочные шарики можно приготовить из самых разных пастообразных продуктов:
- из мясных и рыбных паштетов,
- из творожных паштетов,
- из протертой яичницы, омлета или тертых вареных яиц, смешанных с соусом, рубленой зеленью и добавками по вкусу,

Продукты :
6 небольших патиссончиков
грибы (у меня лесные - лисички, боровики и подберезовики) - 200 г
куриное филе -200 г
лук -1шт
сметана - 5 ст. ложек
мука - 2 ст. лож
сыр твердый - 300 г
сливочное масло для жарки
зелень

Ингредиенты: картофель (отварной) — 4 шт, семга (соленая) — 70 г, зеленые листья салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Из картофеля приготовить пюре. С помощью кулинарного мешка или кондитерского шприца сделать гнездышки. В середину каждого выложить семгу, свернув кусочек в виде розочки. Выложить на листья салата.

Хрустящий пирог с мягкой рыбкой отлично подойдет для легкого ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца 2 штуки
Мука 100 грамм
Молоко 250 грамм
Майонез 150 грамм
Сода щепотка
Филе семги по вашему усмотрению количество.