Картофельные шарики

Ингредиенты:

2 кг картофеля, 3 яйца, 100 г муки, 100 г масла, 2 л молока, соль, сахар. Процесс приготовления:
Картофель очистить, промыть, натереть на терку. По­лученную массу хорошенько отжать, посолить, добавить пшеничной муки (можно и без муки), хорошенько перемешать и сделать картофельные шарики величиной c грецкий орех.Цельное молоко вскипятить, прибавить соль, сахар по вкусу и в кипящее молоко спустить картофельные шарики. Варить 10-15 минут. Позже обажарить. Заправить сливочным маслом.