Заварные блинчики

Ингредиенты:

1 л. кефира, 2 ст. молока, 4  яйца, 3 ст. муки, 5 ст.л. сахара (можно меньше, всё по вашему вкусу), 1 ч.л. соли, 2 ч.л. соды, раст. масло.

Приготовление:

Кефир немного подогреть (чтобы был теплым),
добавить яйца, сахар, соль, соду и перемешать.
Всыпать муку, ещё раз всё тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Молоко довести до кипения и тоненькой струйкой влить в массу, все время помешивая (таким образом заваривая тесто).
Добавить 2-3 ст.л. растительного масла, перемешать и выпекать блинчики.