Отбивные с овощами

Куски мяса отбиваю, солю, перчу, сдабриваю специями и обжариваю с двух сторон на оливковом масле. В отдельной кастрюле поджарить лук, чеснок, потом переложить в него уже обжаренные куски мяса, добавить немного томат-пасты (я его растворяю в полстакане воды или больона), еще я добавляю 2-3 ложки меда и острой паприки и тушить минут 30. Болгарский перец я довабляю в самом конце за 10 минут