Морковь острая

Морковь 1-1.5кг, натереть на терке, посолить по вкусу, добавить 1-2 чайн.л. уксуса 70%, 1ст.л. сахара, все перемешать, дать настояться. 2 луковици обжарить на масле, добавить в морковь, 2-3 зубчик чеснока через пресс, сухой кориандр, паприка, красн.горьк.перец, кинза зеленая. Отдально нарезать огурцы, посолить, когда сойдет сок, слить, а, огурцы добавить в морковь, перемешать.