Беляши

Тесто: в 0,5 теплой воды растворить 1 ч.л. соли (с небольшим верхом), 3 ст.л сахара (без верха), 1 ст.л растопленного маргарина, 3 ч.л. сухих дрожжей, муки примерно 5 стаканов (250 мл). Из этого количества теста получается где-то 18 беляшей. Беляши при жарке получаются внутри очень мягкие с хрустящей корочкой, долго не черствеют.
начинка: фарш +лук+ прец черный молотый+ соль(я добавила немного укропа). Сделать беляши, жарить на разогретой сковороде в раст. масле сначала стороной с дырочкой