Лариса Д.

3 яйца,
2 ст. сахара,
0,5 л. кефира или простокваши,(у меня было 100гр.сметаны+400 йогурт)
250г.растопленного масла,
100г.какао,
3ст.муки,
1ч.л. соды с лимонным соком,
ваниль.

Все ингредиенты кроме соды перемешиваем и на 40 мин. в холодильник. Затем достаём и добавляем соду.
Выпекаем 3 коржа.

Мясо 500гр (молодая говядина), 600-700гр картофеля, 2 луковицы, 1 морковь, 2 красные болгарские перчины режем произвольно. Жарим мясо, потом лук, морковь, перец, заливаем водой на 2 пальца выше мяса, кипятим с пол часа, солим, перчим, закладываем длинную плоскую лапшу 100гр, варим до готовности. Посыпаем зеленью. Лапша может быть домашняя, широкая, см 5. И длинная.

Для предупреждения профессиональных заболеваний необходимо соблюдать личную гигиену, то есть выполнять набор следующих правил:

Ингредиенты для эклеров:
мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.;
яйца куриные – 4 шт;
маргарин сливочный – 150 г;
соль – 0,5 ч.л.;
шоколадная глазурь.
Заварной крем:
крахмал картофельный – 1 ст.л. (без верха);
масло сливочное – 250 г;
сахарный песок – 0,5 ст.