На малый бизнес

Меня зовут Артем. Мне 27 лет. Живу в маленьком городке, в котором нет работы. Имею сына двух лет. Собираю на малый бизнес по копчению рыбы, сала и мяса. Живу на Дону. У нас актуально. На вахты ездить надоело, не вижу семью. Естественно от безденежья ссоры в семье. Считаю, что я провел неплохие маркетинговые исследования в области бизнеса, которым хочу заняться, да и мне самому эта тема интересна. Помещение имеется, но не имеются ни холодильники, ни коптильни, столы, ножи, тара для засола и так далее. Имеется опыт копчения самодельным аппаратом, но все это очень несерьезно. Для заработка необходимы лучшие условия и возможности. Благодарю за внимание.