То, что нужно каждому — для контроля здоровья, для решения финансовых проблем, для общения, для хранения истории семьи

Кожаные котлетки

Котлеты готовятся из куриных кожиц, во внутрь которых заворачивается фарш из печени, поджаренной на сале с луком и перекрученной в мясорубке. Лука использую столько же, сколько и печени - в равных пропорциях. Тогда котлетки получаются очень сочные и бесподобно вкусные. Фарш завернула в кожицы, для прочности (чтоб не развалились) обмотала х\б нитками - и на сковородку. Жарить не больше 10 минут, т. к. всё уже, практически, готово. Нитки перед подачей, понятно, удалить .