Ленивое хачапури

Да, "ленивыми" могут быть не только вареники, но и хачапури. Принцип тот же - начинку смешиваем с тестом и готовим вместе. Нужно натереть любой твердый сыр, смешать со сметаной поровну, по одному стакану.Добавить одно или два яйца для связки, немного муки для густоты. Мелко порубить много укропа и добавить в тесто. Разогреть масло на сковороде, выложить тесто и обжарить с двух сторон. Просто и быстро!